chater53有一位亚洲女甜点师拿了银奖!(第1/2 页)
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陶思清落地巴黎,第二天巧克力大赛就开始了。比赛分两部分并行,一部分是巧克力造型大赛,选手们利用巧克力易融化好塑形的特点做出各种造型,有点类似雕刻大赛,选手们祭出的工具差不多可以开个工厂。另外一部分则是陶思清报名的手工巧克力大赛,这部分比的除了巧思、创新,更多的是对口味的把握。
口味这个事情,说起来很私人,但美食届主流的审美其实是一致的。评委们很刁钻,但他们的口味不会刁钻到喜人之不喜。而整个巧克力大赛的评委多来自法国瑞士比利时,只有一名亚洲评委还是日本人,作为全体中国人的、名不见经传的陶思清团队想要拿一个奖,难度可想而知。
可陶思清还是不想放弃。邬亦汶给了她太多的信任和帮助,这些太重了,她希望自己有什么地方可以回报他。
这信念支撑着她,凭着她自己
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